עוף
ראש השנה ויום כיפור
ללא גלוטן
כשר לפסח

עוף בלימון ודבש

Name: עוף בלימון ודבש
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 4 h 20 min
Ingredients: מיץ משלושה לימונים; ½ כוס שמן זית; 7 שיני שום כתושות; 1 קורט מלח גס; ½ כפית פלפל שחור; 12 ירכי עוף; 5 ענפים זעתר; 2 ראשי שום מופרדים לשניים; 4–5 לימונים צהובים חתוכים לפרוסות

ירכי עוף שמושרות במיץ לימון, שמן זית ושום ונאפות על מצע של פרוסות לימון, זעתר וראשי שום, לארוחת חג.

הכנה15 דק׳
בישול/אפייה1 שע׳ 5 דק׳
המתנה3 שע׳
סה״כ4 שע׳ 20 דק׳
כשרותבשרי

מה צריך

כמות:×1

למשרה

לתבנית

12 ירכי עוף
5 ענפים זעתר
2 ראשי שום מופרדים לשניים
4–5 לימונים צהובים חתוכים לפרוסות

איך מכינים

מערבבים מיץ לימון, שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל, ומשרים בתוכם את העוף כ-3 שעות.
פורסים בתבנית את פרוסות הלימון, מעליהן את הזעתר והשום, ומעל את העוף. יוצקים את המשרה מעל.
מכסים ברדיד אלומיניום ואופים ב-180 מעלות כ-45 דקות.
מסירים את הכיסוי ואופים עוד 20 דקות.

מקור: ChefEf (chefef.com)