שבועות
עוגת גבינה פירורים
עוגת גבינה קרה על בסיס בצק פריך, עם קרם של שמנת מוקצפת, גבינה לבנה וגבינת שמנת ופירורי בצק אפויים מלמעלה.
גביניות
גביניות מבצק שמרים חמאתי, מגולגלות ברולדה עם מלית גבינה לבנה, לימון וצימוקים ונפרסות לפרוסות.
עוגת גבינה עם פתי בר
עוגת גבינה קרה בלי אפייה, על בסיס פתי בר וחמאה, עם מוס גבינה ושכבות של פודינג שוקולד מסורק.
עוגת גבינה שמרים קלאסית
עוגת גבינה אפויה על בצק שמרים רך עם שמנת, שתופח לאט במקרר כל הלילה, ומלית גבינה קלילה עם לימון.
עוגת גבינה ניו-יורקית
עוגת גבינה ניו-יורקית דחוסה על בסיס בצק פריך, שאני אופה לאט בחום נמוך ומצננת בתנור ובמקרר עד למחרת.
עוגת גבינה ושוקולד לבן בציפוי פסיפלורה
עוגת גבינה קרה בלי אפייה, עם שוקולד לבן על תחתית פתי בר, שאני מצפה בפסיפלורה טרייה כדי לאזן את המתיקות.
עוגת גבינה ופירות יער
עוגת גבינה אפויה ואוורירית עם גרידת לימון ופירות יער, שאני מכינה בקערה אחת עם חלבונים מוקצפים.
בלינצ׳ס גבינה וצימוקים
בלינצ׳ס לשבועות במילוי גבינה לבנה וצימוקים, שאני אוהבת לטגן בחמאה ולהגיש חמים עם שמנת חמוצה.
עוגת גבינה, קפה וקרמל אפויה טיוטה
עוגת גבינה אפויה בבן מארי, עם קפה בגבינה, תחתית עוגיות קרמל וציפוי קפה ושמנת שאני יוצקת לפני ההגשה.
גביניות עם שטרויזל שקדים טיוטה
מאפי שמרים במילוי גבינה, משמשים וצימוקים, מקופלים כמו מעטפה ומכוסים בשטרויזל שקדים. את הבצק אני מכינה ערב קודם ונותנת לו לתפוח במקרר כל הלילה.
עוגת גבינה שמנת ותותים טיוטה
עוגת גבינה קרה על בסיס בצק אפוי, עם קרם גבינת שמנת וקצפת ומעליה תותים בג'לי. אני מכינה אותה יום מראש, כי היא צריכה לילה שלם במקרר.
עוגת גבינה קלה עם אינסטנט פודינג טיוטה
עוגת גבינה אוורירית שלי משמנת חמוצה וקצף ביצים, נאפית באמבט מים ומכוסה בקרם שמנת ופודינג וניל.
בלינצס ריקוטה טיוטה
בלינצ'ס מתוקים במילוי ריקוטה ובננות מקורמלות ברום, שאני מכינה לשבועות ומטגנת שוב רגע לפני ההגשה.