אוזני המן מבצק חמאה עם שמרית שנח במקרר לילה, ממולאות בקרם וניל עם צימוקים לבנים.
אוזני המן שלי, מבצק פריך שתמיד מצליח, עם מילוי שוקולד ביתי. בפורים אני ממלאה חלק גם בריבה או באגוזים.