> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/zesty-lemon-cake/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/zesty-lemon-cake/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# עוגת לימון בחושה

עוגת לימון בחושה פשוטה בתבנית אינגליש קייק, עם קליפת לימון ושמנת מתוקה, שאני מכינה כשבא לי עוגה ביתית בלי הרבה עבודה.

## מה צריך

- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 1 קורט מלח
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 כף קליפת לימון מגוררת (כף גדושה)
- 150 גרם קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
- 100 מ״ל שמנת מתוקה
- חמאה וקמח לתבנית

## איך מכינים

1. מחממים את התנור ל-160 מעלות. משמנים תבנית אינגליש קייק בחמאה ומקמחים אותה.
2. מקציפים את הביצים ומוסיפים את הסוכר והמלח בהדרגה, לא בבת אחת.
3. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את החמאה ואת קליפת הלימון.
4. מוסיפים בהדרגה את הקמח, אבקת האפייה והשמנת המתוקה.
5. שופכים את התערובת לתבנית ומיישרים.
6. אופים כשעה, בחום בינוני-נמוך.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/zesty-lemon-cake/