{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/spiced-potato-muffins/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/spiced-potato-muffins/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "spiced-potato-muffins",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/spiced-potato-muffins/",
  "title": "מאפינס תפוחי אדמה מתובלים",
  "summary": "מאפינס מלוחים עם פרמזן, שמנת חמוצה ועשבי תיבול, וקוביות תפוחי אדמה מתובלות בפנים ומעל.",
  "categories": [
    "muffins"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [],
  "time_minutes": {
    "prep": 30,
    "cook": 30,
    "total": 60
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 2,
          "item": "תפוחי אדמה קלופים",
          "text": "2 תפוחי אדמה קלופים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "שמן זית",
          "text": "1 כף שמן זית"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "בצל",
          "note": "קצוץ",
          "text": "1 בצל"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "clove",
          "item": "שום",
          "note": "קצוצות",
          "text": "2 שיני שום"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "רוזמרין",
          "note": "קצוץ",
          "text": "1 כף רוזמרין"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "עלי תימין",
          "text": "1 כף עלי תימין"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "פטרוזיליה",
          "note": "קצוצה",
          "text": "1 כוס פטרוזיליה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "אגוז מוסקט",
          "text": "1 כפית אגוז מוסקט"
        },
        {
          "quantity": 3,
          "item": "ביצים",
          "text": "3 ביצים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "package",
          "item": "מכל שמנת חמוצה",
          "text": "1 חבילה מכל שמנת חמוצה"
        },
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה רכה",
          "text": "100 גרם חמאה רכה"
        },
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "גבינת פרמזן",
          "note": "מגוררת דק",
          "text": "100 גרם גבינת פרמזן"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח תופח",
          "text": "2 כוסות קמח תופח"
        },
        {
          "item": "מלח, פלפל שחור טחון טרי",
          "text": "מלח, פלפל שחור טחון טרי"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "title": "תפוחי האדמה",
      "steps": [
        "חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, קצת פחות מסנטימטר.",
        "מבשלים את הקוביות בסיר עם הרבה מים ומלח כ-5 דקות. מסננים ושוטפים.",
        "מערבבים את תפוחי האדמה עם שמן הזית, 2 כפות מהבצל, מחצית מהשום, מחצית מהרוזמרין, התימין והפטרוזיליה, המוסקט, מלח ופלפל."
      ]
    },
    {
      "title": "הבלילה והאפייה",
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-190 מעלות.",
        "שמים בקערת המיקסר את הביצים, השמנת, החמאה והפרמזן ומערבלים לתערובת אחידה.",
        "מוסיפים לבלילה מחצית מתפוחי האדמה המתובלים, את יתרת הבצל והשום ואת שאר עשבי התיבול.",
        "מוסיפים את הקמח ומערבבים. התערובת יוצאת \"בוצית\" ולא אחידה, וזה בסדר.",
        "מעבירים את התערובת לתבניות אישיות ומפזרים מעל את יתרת תפוחי האדמה המתובלים.",
        "אופים 20-25 דקות, עד שהמאפינס זהובים."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-15"
}