{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/simple-bolognese-sauce/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/simple-bolognese-sauce/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "simple-bolognese-sauce",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/simple-bolognese-sauce/",
  "title": "רוטב בלונז פשוט",
  "summary": "רוטב בולונז פשוט מבשר טחון, בצל ורוטב עגבניות, שאני מבשלת לאט בסיר מכוסה עד שהוא סמיך.",
  "categories": [
    "sauces",
    "meat",
    "pasta-grains"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "meat",
  "diet": [],
  "time_minutes": {
    "cook": 100,
    "total": 100
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 500,
          "unit": "g",
          "item": "בשר טחון",
          "text": "500 גרם בשר טחון"
        },
        {
          "quantity": 4,
          "unit": "tbsp",
          "item": "שמן זית",
          "text": "4 כפות שמן זית"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "בצלים בינוניים",
          "note": "קצוצים דק",
          "text": "2 בצלים בינוניים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "פפריקה",
          "text": "1 כפית פפריקה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "אורגנו יבש",
          "text": "1 כף אורגנו יבש"
        },
        {
          "quantity": 300,
          "unit": "g",
          "item": "רוטב עגבניות לבישול",
          "note": "קופסה אחת",
          "text": "300 גרם רוטב עגבניות לבישול"
        },
        {
          "item": "מלח",
          "text": "מלח"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומאדים את הבצל על אש בינונית עד להזהבה.",
        "מוסיפים את הבשר ומבשלים עד שהוא מוכן.",
        "מוסיפים את הפפריקה והאורגנו ומערבבים היטב.",
        "מוסיפים את רוטב העגבניות. ממלאים פעמיים את מיכל הרוטב במים, מוסיפים ומביאים לרתיחה.",
        "מבשלים על אש נמוכה בכלי מכוסה שעה עד שעה וחצי, ומערבבים מדי פעם.",
        "לקראת סוף הבישול מתבלים במלח."
      ]
    }
  ],
  "tips": [
    "במקום רוטב עגבניות מוכן אפשר להשתמש בכף רסק עגבניות ומעט עגבניות מרוסקות."
  ],
  "updated": "2026-10-12"
}