{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "side-salad-meat",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/",
  "title": "סלט ליד בשר",
  "summary": "סלט חסה פשוט עם צנוניות וזיתי קלמטה ברוטב לימון, סילאן ובלסמי, שאני מגישה לצד מנות בשר.",
  "categories": [
    "salads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegetarian",
    "vegan"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 15,
    "total": 15
  },
  "yield": {
    "amount": 6,
    "unit": "מנות"
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 2,
          "item": "ראשי חסה ערבית צעירה",
          "text": "2 ראשי חסה ערבית צעירה"
        },
        {
          "quantity": 6,
          "item": "צנוניות",
          "text": "6 צנוניות"
        },
        {
          "quantity": 18,
          "item": "זיתי קלמטה מגולענים",
          "text": "18 זיתי קלמטה מגולענים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לרוטב",
      "items": [
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "שמן זית",
          "text": "½ כוס שמן זית"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "סילאן",
          "text": "1 כף סילאן"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "בלסמי מצומצם",
          "text": "1 כף בלסמי מצומצם"
        },
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "cup",
          "item": "מיץ לימון סחוט טרי",
          "text": "¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי"
        },
        {
          "item": "מלח ופלפל",
          "text": "מלח ופלפל"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "שוטפים את עלי החסה ומייבשים היטב. קורעים בידיים לחתיכות בגודל נוח לאכילה.",
        "טורפים היטב את כל חומרי הרוטב.",
        "חותכים את הצנוניות לגפרורים.",
        "בקערה גדולה מאוד מערבבים את כל המרכיבים עם הרוטב, מתבלים במלח ופלפל ומגישים."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-15"
}