> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# סלט ליד בשר

סלט חסה פשוט עם צנוניות וזיתי קלמטה ברוטב לימון, סילאן ובלסמי, שאני מגישה לצד מנות בשר.

## מה צריך

- 2 ראשי חסה ערבית צעירה
- 6 צנוניות
- 18 זיתי קלמטה מגולענים

### לרוטב

- ½ כוס שמן זית
- 1 כף סילאן
- 1 כף בלסמי מצומצם
- ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
- מלח ופלפל

## איך מכינים

1. שוטפים את עלי החסה ומייבשים היטב. קורעים בידיים לחתיכות בגודל נוח לאכילה.
2. טורפים היטב את כל חומרי הרוטב.
3. חותכים את הצנוניות לגפרורים.
4. בקערה גדולה מאוד מערבבים את כל המרכיבים עם הרוטב, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/side-salad-meat/