{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "salt-crusted-chicken",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/",
  "title": "עוף במלח",
  "summary": "כרעי עוף עם עור שאני אופה על מצע של מלח גס, בלי שום דבר אחר, עד שהעור פריך.",
  "categories": [
    "poultry"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "meat",
  "diet": [
    "gluten-free"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 5,
    "cook": 45,
    "total": 50
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 5,
          "item": "כרעיים חתוכים עם עור",
          "text": "5 כרעיים חתוכים עם עור"
        },
        {
          "item": "מלח גס",
          "note": "כמות נדיבה",
          "text": "מלח גס"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-200-220 מעלות.",
        "מניחים את העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה, עם מרווחים בין החלקים.",
        "במרווחים שמים כמות נדיבה של מלח גס.",
        "אופים כ-45 דקות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [
    "אפשר לתבל את העוף לפי הטעם."
  ],
  "updated": "2026-10-12"
}