> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# עוף במלח

כרעי עוף עם עור שאני אופה על מצע של מלח גס, בלי שום דבר אחר, עד שהעור פריך.

## מה צריך

- 5 כרעיים חתוכים עם עור
- מלח גס (כמות נדיבה)

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200-220 מעלות.
2. מניחים את העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה, עם מרווחים בין החלקים.
3. במרווחים שמים כמות נדיבה של מלח גס.
4. אופים כ-45 דקות.

## מהניסיון שלי

- אפשר לתבל את העוף לפי הטעם.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/salt-crusted-chicken/