{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "red-cabbage-salad-falafel-shop",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/",
  "title": "סלט כרוב כמו בחנות פלאפל",
  "summary": "סלט הכרוב האדום שלי כמו בדוכן הפלאפל, פרוס דק דק עם לימון, שום ושמן, שמתרכך קצת לפני ההגשה.",
  "categories": [
    "salads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegan",
    "gluten-free"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 15,
    "total": 15
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "item": "כרוב אדום",
          "text": "כרוב אדום"
        },
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "cup",
          "item": "שמן",
          "text": "¼ כוס שמן"
        },
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "cup",
          "item": "מים",
          "text": "¼ כוס מים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "clove",
          "item": "שום",
          "note": "לפי כמות הכרוב",
          "text": "1 שן שום"
        },
        {
          "item": "מיץ מלימון שלם",
          "text": "מיץ מלימון שלם"
        },
        {
          "item": "מלח, פלפל שחור",
          "text": "מלח, פלפל שחור"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "חותכים את הכרוב לרצועות דקות מאוד.",
        "משרים במים עם מלח לפחות חמש דקות ומסננים.",
        "מוסיפים רבע כוס מים, את השמן והמלח, מגררים פנימה את השום ומוסיפים את מיץ הלימון.",
        "מערבבים היטב ומחכים שהכרוב יתכווץ מעט."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-12"
}