> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# סלט כרוב כמו בחנות פלאפל

סלט הכרוב האדום שלי כמו בדוכן הפלאפל, פרוס דק דק עם לימון, שום ושמן, שמתרכך קצת לפני ההגשה.

## מה צריך

- כרוב אדום
- ¼ כוס שמן
- ¼ כוס מים
- 1 שן שום (לפי כמות הכרוב)
- מיץ מלימון שלם
- מלח, פלפל שחור

## איך מכינים

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות מאוד.
2. משרים במים עם מלח לפחות חמש דקות ומסננים.
3. מוסיפים רבע כוס מים, את השמן והמלח, מגררים פנימה את השום ומוסיפים את מיץ הלימון.
4. מערבבים היטב ומחכים שהכרוב יתכווץ מעט.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/red-cabbage-salad-falafel-shop/