> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/quick-pretzel-without-yeast/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/quick-pretzel-without-yeast/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# פרעצל מהיר בלי שמרים

לחמניות הפרעצל המהירות שלי, מקמח תופח ויוגורט בלי שמרים ובלי התפחה, ישר לתנור עם שומשום, מלח גס או זעתר.

## מה צריך

### לבצק

- 3 כוסות קמח תופח
- 250 מ״ל יוגורט
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח

### לעיטור

- 1 ביצה טרופה
- תוספות כמו שומשום, מלח גס, זעתר או מה שמתחשק [לא חובה]

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד ומבריק (אפשר במיקסר).
3. מחלקים ל-6 חלקים שווים ומעצבים ללחמניות פרעצל.
4. מברישים בביצה ומפזרים תוספות, אם רוצים.
5. אופים כ-25 דקות, עד הזהבה.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/quick-pretzel-without-yeast/