> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/pizza-focaccia-dough/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/pizza-focaccia-dough/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# בצק לפיצה ופוקצ׳ה

בצק השמרים הפשוט שלי לפיצה ולפוקצ׳ה, עם שמן זית, שתופח 45 דקות ומוכן לרידוד ולתוספות.

## מה צריך

### גרסה עם שמרים יבשים

- 1¾ כוסות קמח
- ½ כף שמרים יבשים
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- ¾ כוס מים פושרים

### גרסה עם שמרית

- 1 כף שמרית (10 גרם)
- 2½ כוסות קמח
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר

## איך מכינים

1. מערבבים את חומרי הבצק ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
2. מכסים ומניחים בצד ל-45 דקות.
3. מרדדים את הבצק לעלה, מניחים בתבנית ומורחים את התוספות.
4. אופים בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/pizza-focaccia-dough/