{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/pasta-cream-sauce-smoked-salmon/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/pasta-cream-sauce-smoked-salmon/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "pasta-cream-sauce-smoked-salmon",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/pasta-cream-sauce-smoked-salmon/",
  "title": "פסטה ברוטב שמנת וסלמון מעושן",
  "summary": "פסטה ברוטב שמנת פשוט עם בצל אדום, שום ורצועות סלמון מעושן, שאני מכינה כשאני רוצה ארוחה חמה ומהירה.",
  "categories": [
    "pasta-grains",
    "fish"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [],
  "time_minutes": {
    "prep": 10,
    "cook": 20,
    "total": 30
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "kg",
          "item": "פסטה",
          "text": "0.5 ק״ג פסטה"
        },
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "סלמון מעושן",
          "text": "100 גרם סלמון מעושן"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "חמאה",
          "text": "1 כף חמאה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "בצל אדום",
          "note": "חתוך לקוביות",
          "text": "1 בצל אדום"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "clove",
          "item": "שום",
          "note": "כתושה",
          "text": "1 שן שום"
        },
        {
          "quantity": 500,
          "unit": "ml",
          "item": "שמנת מתוקה",
          "note": "2 מיכלים",
          "text": "500 מ״ל שמנת מתוקה"
        },
        {
          "item": "מלח, פלפל",
          "text": "מלח, פלפל"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מרתיחים סיר עם מים ומלח ומבשלים את הפסטה.",
        "חותכים את הסלמון לרצועות.",
        "במחבת ממיסים את החמאה ומטגנים קלות את הבצל והשום.",
        "מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מרתיחים 3-4 דקות, עד שהרוטב מסמיך.",
        "מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הפסטה והסלמון ומערבבים.",
        "מבשלים כ-2 דקות ומגישים חם."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-12"
}