{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "passover-rolls",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/",
  "title": "לחמניות פסח",
  "summary": "לחמניות הפסח שלי מקמח מצה, מבצק חלוט עם ביצים שתופח בתנור, ומעליהן מלח גס.",
  "categories": [
    "breads"
  ],
  "holidays": [
    "passover"
  ],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 15,
    "cook": 45,
    "total": 60
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "ללחמניות",
      "items": [
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "cup",
          "item": "מים מינרליים",
          "note": "480 מ״ל",
          "text": "2 כוסות מים מינרליים"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "שמן קנולה",
          "note": "120 מ״ל",
          "text": "½ כוס שמן קנולה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח",
          "text": "1 כפית מלח"
        },
        {
          "item": "פלפל שחור גרוס",
          "text": "פלפל שחור גרוס"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח מצה",
          "note": "240 גרם",
          "text": "2 כוסות קמח מצה"
        },
        {
          "quantity": 6,
          "item": "ביצים",
          "text": "6 ביצים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "להגשה",
      "items": [
        {
          "item": "מלח גס",
          "text": "מלח גס"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.",
        "יוצקים לסיר את המים והשמן, זורים מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מסירים מהלהבה.",
        "מוסיפים את קמח המצה ומערבבים.",
        "מוסיפים את הביצים בזו אחר זו תוך בחישה, ומערבבים לתערובת אחידה.",
        "מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים בקוטר 6 ס״מ, או מכניסים את התערובת לשקית זילוף ומזליפים על התבנית הררים קטנים במרווחים.",
        "זורים מעל מלח גס.",
        "אופים כ-45 דקות, עד שהלחמניות זהובות ומוכנות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-18"
}