> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# לחמניות פסח

לחמניות הפסח שלי מקמח מצה, מבצק חלוט עם ביצים שתופח בתנור, ומעליהן מלח גס.

## מה צריך

### ללחמניות

- 2 כוסות מים מינרליים (480 מ״ל)
- ½ כוס שמן קנולה (120 מ״ל)
- 1 כפית מלח
- פלפל שחור גרוס
- 2 כוסות קמח מצה (240 גרם)
- 6 ביצים

### להגשה

- מלח גס

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. יוצקים לסיר את המים והשמן, זורים מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מסירים מהלהבה.
3. מוסיפים את קמח המצה ומערבבים.
4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו תוך בחישה, ומערבבים לתערובת אחידה.
5. מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים בקוטר 6 ס״מ, או מכניסים את התערובת לשקית זילוף ומזליפים על התבנית הררים קטנים במרווחים.
6. זורים מעל מלח גס.
7. אופים כ-45 דקות, עד שהלחמניות זהובות ומוכנות.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/passover-rolls/