> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/oven-schnitzel-chicken/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/oven-schnitzel-chicken/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# עוף שניצל בתנור

כרעיים ושוקיים בציפוי פירורי לחם כמו שניצל, אפויים בתנור במקום מטוגנים, ואני מגישה אותם עם רוטב מיונז צ'ילי.

## מה צריך

### לעוף

- 1 ק״ג כרעיים ושוקיים
- 1½ כוסות קמח
- 3–4 ביצים
- 1 כפית פפריקה חריפה או מתוקה
- 1 כף עשבי תיבול יבשים [לא חובה]
- מלח ופלפל
- פירורי לחם

### לרוטב מיונז צ'ילי

- 3 כפות מיונז
- 1 כף רוטב צ'ילי

## איך מכינים

1. מניחים את הקמח בקערה ומתבלים בפפריקה ובעשבי התיבול.
2. בכלי נפרד מקשקשים את הביצים ומתבלים במלח ופלפל. מניחים בצלחת את פירורי הלחם.
3. מצפים את העוף בקמח ומנערים את העודפים. טובלים בביצה ומשם מעבירים לפירורי הלחם.
4. מניחים את חלקי העוף המצופים בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן מעט.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות על טורבו, 35 דקות מכל צד.
6. לרוטב מערבבים את המיונז עם רוטב הצ'ילי.

## מהניסיון שלי

- לציפוי אחיד באמת אני שמה את פירורי הלחם בשקית נייר, מכניסה כמה חתיכות עוף בכל פעם, סוגרת ומנערת היטב.
- אני מגישה עם רוטב מיונז צ'ילי וקלחי תירס.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/oven-schnitzel-chicken/