> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/onion-soup/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/onion-soup/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# מרק בצל

מרק בצל שאני מטגנת עד שהבצל שחום ומבשלת לאט כשעה, ומגישה עם פרוסות בגט קלוי מעל.

## מה צריך

- 1 ק״ג בצל (חתוך לרצועות)
- 2 ליטר מים
- 2 כפות אבקת מרק עוף (פרווה)
- 2 כפות אבקת מרק בצל
- 3 כפות קמח
- 150 גרם חמאה או מחמאה
- 1 כף שום כתוש
- 1 כפית טימין קצוץ

### להגשה

- פרוסות בגט קלוי (בעובי 3-4 ס"מ)

## איך מכינים

1. בסיר גדול מטגנים את הבצל בחמאה (או במחמאה) עד שהוא שחום.
2. מוסיפים את אבקות המרק והשום ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב.
4. מוסיפים את המים והטימין ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
5. מוזגים לצלחות אישיות ומניחים על המרק פרוסות בגט קלוי.

## מהניסיון שלי

- עם מחמאה במקום חמאה המרק יוצא פרווה.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/onion-soup/