{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "no-knead-olive-rolls",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/",
  "title": "לחמניות זיתים ללא לישה",
  "summary": "לחמניות זיתים ירוקים מבצק שתופח לאט במשך הלילה, ולמחרת אני רק מעצבת ואופה עם קוביות קרח לקראסט פריך.",
  "categories": [
    "breads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 20,
    "cook": 20,
    "rest": 720,
    "total": 760
  },
  "yield": {
    "amount": 9,
    "unit": "לחמניות"
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לבצק",
      "items": [
        {
          "quantity": 500,
          "unit": "g",
          "item": "קמח",
          "text": "500 גרם קמח"
        },
        {
          "quantity": 5,
          "unit": "g",
          "item": "שמרים יבשים",
          "text": "5 גרם שמרים יבשים"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח דק",
          "note": "כפיות גדושות",
          "text": "2 כפיות מלח דק"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "דבש",
          "text": "1 כפית דבש"
        },
        {
          "quantity": 1.5,
          "unit": "cup",
          "item": "מים חמימים",
          "note": "360 מ\"ל",
          "text": "1½ כוסות מים חמימים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "זיתים ירוקים קצוצים",
          "text": "1 כוס זיתים ירוקים קצוצים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לאפייה",
      "items": [
        {
          "quantity": [
            3,
            4
          ],
          "item": "קוביות קרח",
          "text": "3–4 קוביות קרח"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "title": "יום ראשון",
      "steps": [
        "מערבבים במיקסר את כל חומרי הבצק, למעט הזיתים.",
        "מוסיפים את הזיתים ומערבבים עד שהם נטמעים בבצק.",
        "מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה 12-18 שעות, לא במקרר."
      ]
    },
    {
      "title": "למחרת",
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-225 מעלות ומניחים תבנית קטנה במדף התחתון.",
        "מוציאים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים לתשעה חלקים שווים.",
        "יוצרים תשע לחמניות, שמנות במרכז וצרות בצדדים.",
        "מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה וחורצים שני חתכים לרוחב כל לחמנייה.",
        "מכניסים את התבנית לתנור וזורקים את קוביות הקרח לתבנית הקטנה שבתנור.",
        "סוגרים את התנור ואופים כ-20 דקות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-18"
}