> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# לחמניות זיתים ללא לישה

לחמניות זיתים ירוקים מבצק שתופח לאט במשך הלילה, ולמחרת אני רק מעצבת ואופה עם קוביות קרח לקראסט פריך.

## מה צריך

### לבצק

- 500 גרם קמח
- 5 גרם שמרים יבשים
- 2 כפיות מלח דק (כפיות גדושות)
- 1 כפית דבש
- 1½ כוסות מים חמימים (360 מ"ל)
- 1 כוס זיתים ירוקים קצוצים

### לאפייה

- 3–4 קוביות קרח

## איך מכינים

### יום ראשון

1. מערבבים במיקסר את כל חומרי הבצק, למעט הזיתים.
2. מוסיפים את הזיתים ומערבבים עד שהם נטמעים בבצק.
3. מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה 12-18 שעות, לא במקרר.

### למחרת

1. מחממים תנור ל-225 מעלות ומניחים תבנית קטנה במדף התחתון.
2. מוציאים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים לתשעה חלקים שווים.
3. יוצרים תשע לחמניות, שמנות במרכז וצרות בצדדים.
4. מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה וחורצים שני חתכים לרוחב כל לחמנייה.
5. מכניסים את התבנית לתנור וזורקים את קוביות הקרח לתבנית הקטנה שבתנור.
6. סוגרים את התנור ואופים כ-20 דקות.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/no-knead-olive-rolls/