{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/moms-potato-salad/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/moms-potato-salad/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "moms-potato-salad",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/moms-potato-salad/",
  "title": "סלט תפוחי אדמה של אמא",
  "summary": "סלט תפוחי אדמה קלאסי עם ביצים, מלפפונים חמוצים, גזר ואפונה ברוטב מיונז וחרדל, שאני מגישה קר מהמקרר.",
  "categories": [
    "salads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 20,
    "cook": 30,
    "total": 50
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 6,
          "item": "תפוחי אדמה גדולים",
          "text": "6 תפוחי אדמה גדולים"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "ביצים",
          "text": "2 ביצים"
        },
        {
          "quantity": [
            3,
            4
          ],
          "item": "מלפפונים חמוצים",
          "text": "3–4 מלפפונים חמוצים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "אפונה קפואה",
          "text": "1 כוס אפונה קפואה"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "גזרים",
          "text": "2 גזרים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לרוטב",
      "items": [
        {
          "quantity": 0.75,
          "unit": "cup",
          "item": "מיונז",
          "text": "¾ כוס מיונז"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "חומץ",
          "text": "1 כף חומץ"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "חרדל",
          "text": "1 כף חרדל"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח",
          "text": "1 כפית מלח"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "סוכר",
          "text": "1 כפית סוכר"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "tsp",
          "item": "פלפל שחור",
          "text": "½ כפית פלפל שחור"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לקישוט",
      "items": [
        {
          "item": "שמיר קצוץ",
          "note": "לפי הטעם",
          "text": "שמיר קצוץ"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "שמים בסיר גדול את תפוחי האדמה, הגזר והביצים, מכסים במים וממליחים.",
        "מבשלים כ-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. מסננים ומניחים להתקרר.",
        "כשתפוחי האדמה נעימים למגע, קולפים אותם וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.",
        "קולפים את הגזר וחותכים לקוביות קטנות.",
        "בקערה נפרדת יוצקים מים רותחים על האפונה הקפואה כדי להפשיר אותה. מסננים ושומרים בצד.",
        "קוצצים את המלפפונים והביצים ומוסיפים לתפוחי האדמה יחד עם הגזר והאפונה. מוסיפים שמיר אם רוצים.",
        "בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב.",
        "יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהכול מצופה.",
        "מכסים ומצננים במקרר עד ההגשה."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-12"
}