> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/minestrone-soup/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/minestrone-soup/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# מרק מינסטרונה

מינסטרונה עם ירקות, שעועית, ספגטי וקוביות חזה אווז מעושן, מרק מהיר שאני מגישה מיד עם הרבה קרוטונים.

## מה צריך

- ½ חבילה ספגטי אסם פרפקטו
- 1 בצל (קצוץ)
- 1 גזר (חתוך לקוביות)
- 1 קישוא (חתוך לקוביות)
- 1 סלרי (ראש, חתוך לקוביות)
- 1 פלפל אדום
- 1 קופסה שעועית
- 100 גרם חזה אווז מעושן (חתוך לקוביות)
- 2 כפות רוטב ספגטי אסם
- 3 כפות מרק תיבול עוף אסם
- 4 כפות שמן זית
- מים

### להגשה

- קרוטונים מתובלים אסם

## איך מכינים

1. מחממים שמן בסיר ומטגנים את הירקות והאווז.
2. מוסיפים מים, את רוטב הספגטי ואת מרק התיבול ומבשלים עד שהירקות מתרככים.
3. מוסיפים את הספגטי ומבשלים 5-10 דקות.
4. מכבים את האש ומגישים מיד עם שפע קרוטונים.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/minestrone-soup/