> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/latkes/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/latkes/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# לביבות

לביבות תפוחי אדמה פשוטות מתפוחי אדמה ובצל מגוררים, מטוגנות עד שהן מזהיבות, כמו שאני מכינה בחנוכה.

## מה צריך

- 5 תפוחי אדמה
- 1 בצל קטן
- 3 כפות קמח (או 2 כפות קמח תופח)
- 1 כפית מלח
- 1 ביצה
- שמן לטיגון

## איך מכינים

1. מגררים את תפוחי האדמה והבצל, סוחטים היטב ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את הקמח, המלח והביצה ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מחממים שמן במחבת ומניחים תלוליות של תערובת בגודל הרצוי.
4. מטגנים עד שהצד התחתון מזהיב, הופכים ומטגנים את הצד השני.
5. מוציאים לנייר סופג.
6. מגישים עם שמנת חמוצה, סוכר, רסק תפוחים או כל תוספת אחרת.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/latkes/