{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "large-raspberry-scones",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/",
  "title": "סקונס פטל גדול",
  "summary": "שני סקונס גדולים עם פטל טרי, שאני חורצת למשולשים לפני האפייה ומגישה עם הרבה קצפת ופטל.",
  "categories": [
    "cookies"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "cook": 20,
    "total": 20
  },
  "yield": {
    "amount": 2,
    "unit": "סקונס גדולים"
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לבצק",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "item": "ביצה",
          "text": "1 ביצה"
        },
        {
          "quantity": 0.667,
          "unit": "cup",
          "item": "שמנת מתוקה",
          "text": "⅔ כוס שמנת מתוקה"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח תופח",
          "text": "2 כוסות קמח תופח"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "tbsp",
          "item": "סוכר",
          "text": "2 כפות סוכר"
        },
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח",
          "text": "¼ כפית מלח"
        },
        {
          "quantity": 50,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה",
          "note": "חתוכה לקוביות",
          "text": "50 גרם חמאה"
        },
        {
          "quantity": 0.75,
          "unit": "cup",
          "item": "פטל טרי",
          "text": "¾ כוס פטל טרי"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "להגשה",
      "items": [
        {
          "item": "קצפת",
          "text": "קצפת"
        },
        {
          "item": "פטל טרי",
          "text": "פטל טרי"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-180 מעלות.",
        "טורפים במזלג בקערה את הביצה והשמנת.",
        "בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח. מוסיפים את החמאה ומפוררים באצבעות לתערובת פירורית.",
        "מוסיפים את תערובת הביצה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ורך.",
        "מוסיפים את הפטל ומערבבים בעדינות עד שהוא מתפזר בבצק.",
        "על נייר אפייה מקומח קלות יוצרים מהבצק שני עיגולים. חורצים בכל עיגול סימני מנות, כמו בפריסת עוגה, בלי לחתוך עד הסוף.",
        "מעבירים לתבנית ואופים 15-20 דקות.",
        "מעבירים לצלחת הגשה, מכסים בהרבה קצפת ופטל טרי, חותכים לפי הסימונים ומגישים."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-16"
}