> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# סקונס פטל גדול

שני סקונס גדולים עם פטל טרי, שאני חורצת למשולשים לפני האפייה ומגישה עם הרבה קצפת ופטל.

## מה צריך

### לבצק

- 1 ביצה
- ⅔ כוס שמנת מתוקה
- 2 כוסות קמח תופח
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- 50 גרם חמאה (חתוכה לקוביות)
- ¾ כוס פטל טרי

### להגשה

- קצפת
- פטל טרי

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. טורפים במזלג בקערה את הביצה והשמנת.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח. מוסיפים את החמאה ומפוררים באצבעות לתערובת פירורית.
4. מוסיפים את תערובת הביצה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
5. מוסיפים את הפטל ומערבבים בעדינות עד שהוא מתפזר בבצק.
6. על נייר אפייה מקומח קלות יוצרים מהבצק שני עיגולים. חורצים בכל עיגול סימני מנות, כמו בפריסת עוגה, בלי לחתוך עד הסוף.
7. מעבירים לתבנית ואופים 15-20 דקות.
8. מעבירים לצלחת הגשה, מכסים בהרבה קצפת ופטל טרי, חותכים לפי הסימונים ומגישים.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/large-raspberry-scones/