{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/festive-passover-cake-chocolate-walnuts-coffee/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/festive-passover-cake-chocolate-walnuts-coffee/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "festive-passover-cake-chocolate-walnuts-coffee",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/festive-passover-cake-chocolate-walnuts-coffee/",
  "title": "עוגה חגיגית לפסח - שוקולד אגוזים וקפה",
  "summary": "עוגת שכבות חגיגית לפסח, טורט קליל מקמח מצה עם שוקולד ואגוזים, ממולא בקרם שוקולד אגוזים ומכוסה בקרם קפה וקרוקנט.",
  "categories": [
    "cakes"
  ],
  "holidays": [
    "passover"
  ],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian",
    "kosher-for-passover"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 45,
    "cook": 40,
    "total": 85
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לטורט",
      "items": [
        {
          "quantity": 6,
          "item": "ביצים",
          "note": "מופרדות, מס׳ 1",
          "text": "6 ביצים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "סוכר",
          "text": "1 כוס סוכר"
        },
        {
          "quantity": 0.33,
          "unit": "cup",
          "item": "שמן",
          "text": "⅓ כוס שמן"
        },
        {
          "item": "מיץ מלימון טרי",
          "note": "מעט",
          "text": "מיץ מלימון טרי"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "pinch",
          "item": "מלח",
          "text": "1 קורט מלח"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח מצה דק",
          "text": "½ כוס קמח מצה דק"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "אינסטנט פודינג וניל או קמח תפוחי אדמה",
          "note": "בפסח קמח תפוחי אדמה או פודינג כשר לפסח",
          "text": "½ כוס אינסטנט פודינג וניל או קמח תפוחי אדמה"
        },
        {
          "quantity": 50,
          "unit": "g",
          "item": "שוקולד מגורר",
          "text": "50 גרם שוקולד מגורר"
        },
        {
          "quantity": 50,
          "unit": "g",
          "item": "אגוזי מלך קצוצים",
          "text": "50 גרם אגוזי מלך קצוצים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לקרם שוקולד אגוזים",
      "items": [
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "שוקולד אגוזים (נוטלה)",
          "note": "כשר לפסח",
          "text": "100 גרם שוקולד אגוזים (נוטלה)"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "מיכלי שמנת מתוקה",
          "note": "250 מ״ל כל אחד",
          "text": "2 מיכלי שמנת מתוקה"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לקרם קפה",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "item": "מיכל שמנת מתוקה",
          "note": "250 מ״ל",
          "text": "1 מיכל שמנת מתוקה"
        },
        {
          "quantity": 40,
          "unit": "g",
          "item": "סוכר",
          "text": "40 גרם סוכר"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "נס קפה",
          "note": "כפית גדושה",
          "text": "1 כפית נס קפה"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לקישוט",
      "items": [
        {
          "item": "קרוקנט (אגוזים מסוכרים מרוסקים)",
          "text": "קרוקנט (אגוזים מסוכרים מרוסקים)"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "title": "הטורט",
      "steps": [
        "מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.",
        "בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם מיץ הלימון.",
        "בקערה נוספת מערבבים את החומרים היבשים.",
        "מערבבים את החומרים היבשים עם קערת החומרים הרטובים.",
        "לבסוף מקפלים בעדינות לתוך החלבונים המוקצפים.",
        "אופים ב-170 מעלות כ-40 דקות."
      ]
    },
    {
      "title": "קרם שוקולד אגוזים",
      "steps": [
        "מרתיחים מיכל שמנת מתוקה אחד ויוצקים מעל ממרח השוקולד.",
        "מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי ומתקבלת תערובת חלקה.",
        "מכניסים למקרר עד שהקרם קר לחלוטין.",
        "מוסיפים את המיכל השני של השמנת המתוקה ומקציפים לקצפת יציבה."
      ]
    },
    {
      "title": "קרם קפה",
      "steps": [
        "מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת קרם קפה יציב."
      ]
    },
    {
      "title": "הרכבת העוגה",
      "steps": [
        "פורסים את העוגה ל-3 שכבות שוות.",
        "מסדרים שכבת בסיס, שכבת קרם שוקולד אגוזים, שכבת טורט, שכבת קרם שוקולד אגוזים, שכבת טורט ושכבת קרם קפה.",
        "מקשטים בקרוקנט ושומרים במקרר עד ההגשה."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-15"
}