{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "excellent-root-vegetable-salad",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/",
  "title": "סלט שורשים מעולה",
  "summary": "סלט ירקות שורש וסלק מגורדים ברוטב חומץ, חרדל ושום, שאני מערבבת מראש ושומרת במקרר עד ההגשה.",
  "categories": [
    "salads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegetarian",
    "vegan"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 15,
    "total": 15
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לסלט",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "package",
          "item": "ירקות שורש מגורדים",
          "text": "1 חבילה ירקות שורש מגורדים"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "סלקים מגורדים",
          "text": "2 סלקים מגורדים"
        },
        {
          "item": "פטרוזיליה קצוצה",
          "note": "חופן",
          "text": "פטרוזיליה קצוצה"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לרוטב",
      "items": [
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "cup",
          "item": "חומץ",
          "text": "¼ כוס חומץ"
        },
        {
          "quantity": 0.25,
          "unit": "cup",
          "item": "שמן",
          "text": "¼ כוס שמן"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "חרדל דיז'ון",
          "text": "1 כפית חרדל דיז'ון"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח",
          "note": "כפית גדושה",
          "text": "1 כפית מלח"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "סוכר",
          "text": "1 כף סוכר"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "clove",
          "item": "שום קצוץ",
          "text": "2 שיני שום קצוץ"
        },
        {
          "item": "פלפל שחור",
          "text": "פלפל שחור"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "שמים בקערה את ירקות השורש, הסלק והפטרוזיליה.",
        "מערבבים את כל חומרי הרוטב.",
        "יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים.",
        "שומרים בקירור עד ההגשה."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-11"
}