> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# סלט שורשים מעולה

סלט ירקות שורש וסלק מגורדים ברוטב חומץ, חרדל ושום, שאני מערבבת מראש ושומרת במקרר עד ההגשה.

## מה צריך

### לסלט

- 1 חבילה ירקות שורש מגורדים
- 2 סלקים מגורדים
- פטרוזיליה קצוצה (חופן)

### לרוטב

- ¼ כוס חומץ
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית מלח (כפית גדושה)
- 1 כף סוכר
- 2 שיני שום קצוץ
- פלפל שחור

## איך מכינים

1. שמים בקערה את ירקות השורש, הסלק והפטרוזיליה.
2. מערבבים את כל חומרי הרוטב.
3. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים.
4. שומרים בקירור עד ההגשה.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/excellent-root-vegetable-salad/