{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/chocolate-rose-cake/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-rose-cake/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "chocolate-rose-cake",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/chocolate-rose-cake/",
  "title": "עוגת שושנים של שוקולד",
  "summary": "עוגת שמרים של שבלולים ממולאים בממרח שוקולד, שנאפים צמודים בתבנית ונפתחים כמו שושנים.",
  "categories": [
    "cakes",
    "breads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "cook": 30,
    "total": 30
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לבצק",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "חלב פושר",
          "text": "1 כוס חלב פושר"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "ביצים",
          "text": "2 ביצים"
        },
        {
          "quantity": 80,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה רכה",
          "text": "80 גרם חמאה רכה"
        },
        {
          "quantity": 4.5,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח",
          "text": "4½ כוסות קמח"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "מלח",
          "text": "1 כפית מלח"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "סוכר",
          "text": "½ כוס סוכר"
        },
        {
          "quantity": 2.5,
          "unit": "tsp",
          "item": "שמרים יבשים",
          "note": "10 גרם",
          "text": "2½ כפיות שמרים יבשים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "למילוי",
      "items": [
        {
          "quantity": 3,
          "unit": "cup",
          "item": "ממרח שוקולד",
          "text": "3 כוסות ממרח שוקולד"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "להברשה",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "item": "חלמון",
          "text": "1 חלמון"
        },
        {
          "item": "מעט חלב",
          "text": "מעט חלב"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מערבבים את חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק.",
        "יוצרים כדור בצק, משמנים קלות ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.",
        "מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל אחד לעלה.",
        "מורחים את העלים בממרח השוקולד ומגלגלים לרולדה.",
        "פורסים כל רולדה ל-8 חלקים ומסדרים בתבנית כשהחתך כלפי מעלה.",
        "מתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.",
        "מחממים תנור ל-180 מעלות.",
        "טורפים את החלמון עם מעט חלב, מברישים את השבלולים ואופים חצי שעה."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-11"
}