{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "chocolate-filled-rolls",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/",
  "title": "מגולגלות ממולאות שוקולד",
  "summary": "עוגיות מגולגלות מבצק חמאה ושמנת, ממולאות בנוטלה או בכל ממרח אחר ופרוסות לפני האפייה.",
  "categories": [
    "cookies"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 25,
    "cook": 25,
    "total": 50
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לבצק",
      "items": [
        {
          "quantity": 200,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה רכה",
          "text": "200 גרם חמאה רכה"
        },
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "אבקת סוכר",
          "text": "100 גרם אבקת סוכר"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "חלמון",
          "text": "1 חלמון"
        },
        {
          "quantity": 350,
          "unit": "g",
          "item": "קמח תופח",
          "note": "2.5 כוסות",
          "text": "350 גרם קמח תופח"
        },
        {
          "quantity": 2.5,
          "unit": "tsp",
          "item": "אבקת אפייה",
          "text": "2½ כפיות אבקת אפייה"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "שמנת מתוקה",
          "note": "120 מ״ל",
          "text": "½ כוס שמנת מתוקה"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "למילוי ולקישוט",
      "items": [
        {
          "item": "ממרח נוטלה או כל ממרח אחר",
          "text": "ממרח נוטלה או כל ממרח אחר"
        },
        {
          "item": "אבקת סוכר לפידור",
          "text": "אבקת סוכר לפידור"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-170 מעלות.",
        "מערבבים בידיים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד כמו פלסטלינה.",
        "מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי חצי ס״מ.",
        "מורחים על כל מלבן ממרח נוטלה, מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות.",
        "מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.",
        "אופים כ-25 דקות.",
        "מצננים ומגישים מפודרים באבקת סוכר."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-18"
}