> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# מגולגלות ממולאות שוקולד

עוגיות מגולגלות מבצק חמאה ושמנת, ממולאות בנוטלה או בכל ממרח אחר ופרוסות לפני האפייה.

## מה צריך

### לבצק

- 200 גרם חמאה רכה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 חלמון
- 350 גרם קמח תופח (2.5 כוסות)
- 2½ כפיות אבקת אפייה
- ½ כוס שמנת מתוקה (120 מ״ל)

### למילוי ולקישוט

- ממרח נוטלה או כל ממרח אחר
- אבקת סוכר לפידור

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. מערבבים בידיים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד כמו פלסטלינה.
3. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי חצי ס״מ.
4. מורחים על כל מלבן ממרח נוטלה, מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות.
5. מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים כ-25 דקות.
7. מצננים ומגישים מפודרים באבקת סוכר.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-filled-rolls/