> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-explosion-cookies/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-explosion-cookies/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# עוגיות פיצוץ שוקולד

עוגיות שוקולד רכות עם אייריש קרים וקפה, מגולגלות בסוכר ובאבקת סוכר כך שהן נסדקות בתנור.

## מה צריך

### לבצק

- 3 ביצים בטמפרטורת החדר
- ½ כוס סוכר
- 350 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה
- 3 כפות אייריש קרים
- 1 כפית אבקת נס קפה
- ¾ כוס קמח (כוס גדושה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כוס שקדים טחונים

### לציפוי

- 1 כוס סוכר
- 2 כוסות אבקת סוכר

## איך מכינים

1. מקציפים במיקסר ביצים וסוכר 5 דקות במהירות גבוהה, עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
2. בינתיים ממיסים את השוקולד והחמאה.
3. מקפלים את השוקולד לקצף ומוסיפים אייריש קרים וקפה.
4. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ושקדים טחונים. מתקבלת תערובת דלילה.
5. מכסים את התערובת ומכניסים למקרר ל-4 שעות.
6. מחממים תנור ל-190 מעלות.
7. מגלגלים את התערובת לכדורים בקוטר 3-4 ס״מ.
8. מגלגלים כל כדור בסוכר ואחר כך באבקת סוכר, ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים 8 דקות בדיוק.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-explosion-cookies/