> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-cake-with-chocolate-liqueur/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-cake-with-chocolate-liqueur/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# עוגת שוקולד עם ליקר שוקולד

עוגת שוקולד עשירה מהרבה חמאה ושוקולד מריר וכמעט בלי קמח, עם חלבונים מוקצפים שמקפלים פנימה.

## מה צריך

- 280 גרם חמאה הולנדית
- 300 גרם שוקולד מריר
- 4 כפות קמח
- 4 ביצים (מופרדות)
- ¾ כוס סוכר
- ליקר שוקולד (הכמות לא צוינה)

## איך מכינים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. משמנים ומקמחים תבנית בקוטר 24 ס״מ.
3. בסיר כפול ממיסים את השוקולד והחמאה.
4. מוסיפים את החלמונים אחד אחד ומקפלים במהירות לתוך השוקולד.
5. מוסיפים ליקר שוקולד ואת הקמח, כל פעם כף אחת.
6. מקציפים את החלבונים עם הסוכר ומקפלים את שתי התערובות יחד.
7. אופים 35-40 דקות.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/chocolate-cake-with-chocolate-liqueur/