> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/childhood-chocolate-balls/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/childhood-chocolate-balls/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# כדורי שוקולד עם טעם של ילדות

כדורי שוקולד בלי אפייה מביסקוויטים טחונים ורוטב שוקולד ביתי, מגולגלים בקוקוס ונשמרים במקרר.

## מה צריך

- 1 חבילה פתי בר
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 3 כפות חלב
- 1 כוס חלב
- 2 כפות קקאו
- 2 כפות סוכר
- 10 גרם חמאה
- פקאנים קצוצים [לא חובה]
- קוקוס לציפוי

## איך מכינים

### רוטב השוקולד

1. מוסיפים את הקקאו והסוכר לכוס החלב ומחממים במיקרוגל דקה.
2. שמים בסיר את השוקולד עם 3 כפות החלב ומבשלים על אש קטנה עד שהשוקולד נמס.
3. מוסיפים את כוס החלב ומבשלים על אש קטנה עד לקבלת רוטב סמיך.
4. מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה, מערבבים עד שהיא נטמעת.

### הכדורים

1. טוחנים את הפתי בר במעבד מזון לחתיכות קטנות, אבל לא לאבקה. אם רוצים, מוסיפים את הפקאנים.
2. מעבירים לקערה, יוצקים מעל את רוטב השוקולד ומערבבים.
3. מניחים לתערובת להתקרר.
4. יוצרים כדורים ומצפים בקוקוס.
5. שומרים במקרר בכלי אטום.

## מהניסיון שלי

- כשאין לי כוח לגלגל כדורים, אני מגלגלת את התערובת לגליל בעזרת ניילון נצמד ושומרת במקרר. להגשה פורסת עיגולים מהגליל.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/childhood-chocolate-balls/