{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/cheesecake-berries/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/cheesecake-berries/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "cheesecake-berries",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/cheesecake-berries/",
  "title": "עוגת גבינה ופירות יער",
  "summary": "עוגת גבינה אפויה ואוורירית עם גרידת לימון ופירות יער, שאני מכינה בקערה אחת עם חלבונים מוקצפים.",
  "categories": [
    "cakes"
  ],
  "holidays": [
    "shavuot"
  ],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "cook": 40,
    "total": 40
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 750,
          "unit": "g",
          "item": "גבינה לבנה 9%",
          "text": "750 גרם גבינה לבנה 9%"
        },
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה",
          "text": "100 גרם חמאה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "cup",
          "item": "סוכר",
          "text": "1 כוס סוכר"
        },
        {
          "quantity": 6,
          "item": "ביצים מופרדות",
          "text": "6 ביצים מופרדות"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "גרידת לימון",
          "note": "מלימון אחד",
          "text": "1 גרידת לימון"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "תמצית וניל",
          "text": "1 כפית תמצית וניל"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "tbsp",
          "item": "קמח",
          "text": "2 כפות קמח"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "פירות יער",
          "text": "½ כוס פירות יער"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מערבבים בקערה את החמאה, החלמונים והסוכר.",
        "מוסיפים את הגבינה, גרידת הלימון, תמצית הווניל, פירות היער והקמח.",
        "מקציפים את החלבונים במיקסר, מוסיפים לקערה ומקפלים יחד עם התערובת.",
        "יוצקים לתבנית אפייה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-16"
}