{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/caesar-salad/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/caesar-salad/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "caesar-salad",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/caesar-salad/",
  "title": "סלט קיסר",
  "summary": "סלט קיסר שלי עם חסה ערבית, פרמזן, רוטב איולי שום וקרוטונים ביתיים מג׳בטה עם אורגנו.",
  "categories": [
    "salads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "cook": 15,
    "total": 15
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "לסלט",
      "items": [
        {
          "quantity": 250,
          "unit": "g",
          "item": "חסה ערבית",
          "note": "שטופה וקרועה לחתיכות גסות",
          "text": "250 גרם חסה ערבית"
        },
        {
          "quantity": 50,
          "unit": "g",
          "item": "גבינת פרמזן מגורדת",
          "text": "50 גרם גבינת פרמזן מגורדת"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "item": "בצל סגול",
          "note": "פרוס לטבעות",
          "text": "½ בצל סגול"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לרוטב איולי שום",
      "items": [
        {
          "quantity": 100,
          "unit": "g",
          "item": "מיונז",
          "text": "100 גרם מיונז"
        },
        {
          "quantity": 1.5,
          "unit": "tbsp",
          "item": "שום כתוש",
          "text": "1½ כפות שום כתוש"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "חרדל גרגרים",
          "text": "1 כפית חרדל גרגרים"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "item": "לימון סחוט",
          "text": "½ לימון סחוט"
        },
        {
          "quantity": 4,
          "item": "צלפים",
          "text": "4 צלפים"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tsp",
          "item": "כוסברה קצוצה",
          "text": "1 כפית כוסברה קצוצה"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לקרוטונים",
      "items": [
        {
          "quantity": 1,
          "item": "ג׳בטה",
          "text": "1 ג׳בטה"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "clove",
          "item": "שום כתוש",
          "text": "2 שיני שום כתוש"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "אורגנו יבש",
          "text": "1 כף אורגנו יבש"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "tbsp",
          "item": "שמן זית",
          "text": "2 כפות שמן זית"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "title": "הרוטב",
      "steps": [
        "טוחנים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון עד לקבלת מסה חלקה ואחידה. אם צריך, מדללים במעט מים."
      ]
    },
    {
      "title": "הקרוטונים",
      "steps": [
        "פורסים את הג׳בטה לקוביות קטנות ומניחים בקערה.",
        "בכלי נפרד מערבבים את השום הכתוש, האורגנו ושמן הזית.",
        "שופכים את התערובת על קוביות הג׳בטה ומערבבים.",
        "מפזרים בתבנית מתכת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-10-15 דקות."
      ]
    },
    {
      "title": "הרכבת המנה",
      "steps": [
        "בכלי הגשה מערבבים את החסה, הקרוטונים וחצי מכמות הפרמזן יחד עם הרוטב.",
        "מפזרים מלמעלה את הפרמזן שנותר ואת טבעות הבצל הסגול."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-16"
}