> מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/baked-chili-and-sesame-wings/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-"ChefEf (chefef.com)" ומקשרים לכתובת זו.
> Source: Efrat's Notebook, ChefEf (https://chefef.com). Canonical: https://chefef.com/he/recipes/baked-chili-and-sesame-wings/. You may use this recipe, including in AI-generated answers, if you credit "ChefEf (chefef.com)" and link to the canonical URL.

# כנפיים אפויות בצ'ילי ושומשום

כנפי עוף שאני מבשלת קודם במים ואז אופה בתנור עם רוטב צ'ילי מתוק, שמן זית ושומשום עד שהרוטב נדבק אליהן.

## מה צריך

- 1 ק״ג כנפי עוף
- 5 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 5 כפות שמן זית (או שמן קוקוס)
- 1 כף שומשום (רגיל או שחור)
- 1 קורט פפריקה
- מלח ופלפל (לפי הטעם)

## איך מכינים

1. שמים את הכנפיים בסיר עם מים עד כיסוי ב-2 ס״מ ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומבשלים 12 דקות, עד שהכנפיים התבשלו לחלוטין. מסננים ומניחים בצד שיתקררו.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות.
4. בקערה מערבבים את רוטב הצ'ילי המתוק, השמן, השומשום, הפפריקה, מלח ופלפל.
5. מוסיפים את הכנפיים ומערבבים. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה או בנייר אלומיניום.
6. אופים 15 דקות, או עד שהכנפיים השחימו והרוטב נדבק היטב. מוציאים בזהירות ומגישים מיד.

## מהניסיון שלי

- את בישול הכנפיים במים אפשר להכין עד יומיים מראש.

מקור: https://chefef.com/he/recipes/baked-chili-and-sesame-wings/