{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/baguette/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/baguette/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "baguette",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/baguette/",
  "title": "כיכרות רכות בסגנון צרפתי",
  "summary": "שלושה כיכרות רכות בסגנון צרפתי מבצק פשוט של קמח, מים, שמרים ומלח, שאני אופה בחום גבוה עם קערת מים בתנור.",
  "categories": [
    "breads"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "parve",
  "diet": [
    "vegan",
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 15,
    "cook": 25,
    "rest": 75,
    "total": 115
  },
  "yield": {
    "amount": 3,
    "unit": "באגטים"
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 630,
          "unit": "g",
          "item": "קמח",
          "text": "630 גרם קמח"
        },
        {
          "quantity": 8,
          "unit": "g",
          "item": "שמרים",
          "text": "8 גרם שמרים"
        },
        {
          "quantity": 320,
          "unit": "g",
          "item": "מים",
          "text": "320 גרם מים"
        },
        {
          "quantity": 12,
          "unit": "g",
          "item": "מלח",
          "text": "12 גרם מלח"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "שמים את המים בקערת מיקסר.",
        "מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עם וו לישה כ-5 דקות.",
        "מוציאים את הבצק ולשים ביד עוד 2 דקות.",
        "מעבירים לקערה ומתפיחים כ-45 דקות, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.",
        "מוציאים את האוויר מהבצק ומחלקים לשלושה חלקים.",
        "מגלגלים כל חלק לגליל, מניחים בתבנית ומתפיחים שוב 30 דקות.",
        "מחממים תנור ל-240 מעלות ומניחים קערת מים בתחתית התנור.",
        "אופים 20-25 דקות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-11"
}