{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/apple-crumb-cake/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/apple-crumb-cake/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "apple-crumb-cake",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/apple-crumb-cake/",
  "title": "עוגת תפוחים פירורים",
  "summary": "פאי תפוחים עם תפוחים מבושלים בחמאה, קינמון ופקאנים, על בצק פריך וכיסוי פירורים מאותו הבצק.",
  "categories": [
    "cakes"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 30,
    "cook": 40,
    "total": 70
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "title": "למילוי",
      "items": [
        {
          "quantity": [
            4,
            5
          ],
          "item": "תפוחים מסוג גרנד",
          "text": "4–5 תפוחים מסוג גרנד"
        },
        {
          "quantity": 25,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה",
          "text": "25 גרם חמאה"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "tsp",
          "item": "קינמון",
          "text": "½ כפית קינמון"
        },
        {
          "quantity": 3,
          "unit": "tbsp",
          "item": "סוכר",
          "text": "3 כפות סוכר"
        },
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "פקאנים",
          "text": "½ כוס פקאנים"
        }
      ]
    },
    {
      "title": "לבצק הפירורים",
      "items": [
        {
          "quantity": 0.5,
          "unit": "cup",
          "item": "סוכר",
          "text": "½ כוס סוכר"
        },
        {
          "quantity": 200,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה",
          "text": "200 גרם חמאה"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "cup",
          "item": "קמח",
          "note": "ועוד 2 כפות",
          "text": "2 כוסות קמח"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "ביצה טרופה",
          "text": "1 ביצה טרופה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "pinch",
          "item": "מלח",
          "text": "1 קורט מלח"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "title": "המילוי",
      "steps": [
        "קולפים את התפוחים וחותכים לפרוסות.",
        "שמים במחבת את התפוחים, הסוכר והחמאה ומבשלים 10 דקות על אש קטנה.",
        "מורידים מהאש ומוסיפים קינמון ואגוזים."
      ]
    },
    {
      "title": "הבצק והאפייה",
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-175 מעלות.",
        "במעבד מזון מעבדים את חומרי הבצק, מלבד הביצה, לתערובת פירורית.",
        "מוסיפים את הביצה ומעבדים עד לקבלת כדור בצק.",
        "מחלקים את הבצק לשני שלישים ושליש.",
        "את החלק הגדול מרדדים ומרפדים בו תבנית פאי. את החלק הקטן מפוררים לפירורים.",
        "משטחים את התפוחים מעל הבצק ומפזרים עליהם את הפירורים.",
        "אופים כ-30 דקות."
      ]
    }
  ],
  "tips": [],
  "updated": "2026-10-11"
}