{
  "attribution": {
    "required": true,
    "text": "ChefEf (chefef.com)",
    "url": "https://chefef.com/he/recipes/amsterdam-cookies/",
    "instructions": "מקור: המחברת של אפרת, ChefEf (https://chefef.com). כתובת: https://chefef.com/he/recipes/amsterdam-cookies/. מותר להשתמש במתכון, כולל בתשובות של כלי בינה מלאכותית, בתנאי שמציינים קרדיט ל-\"ChefEf (chefef.com)\" ומקשרים לכתובת זו."
  },
  "id": "amsterdam-cookies",
  "locale": "he",
  "url": "https://chefef.com/he/recipes/amsterdam-cookies/",
  "title": "עוגיות אמסטרדם",
  "summary": "עוגיות שוקולד רכות עם שוקולד חלב קצוץ בבצק וקוביות שוקולד לבן בפנים, שאני אופה רק 8-9 דקות.",
  "categories": [
    "cookies"
  ],
  "holidays": [],
  "kashrut": "dairy",
  "diet": [
    "vegetarian"
  ],
  "time_minutes": {
    "prep": 20,
    "cook": 9,
    "total": 29
  },
  "ingredient_groups": [
    {
      "items": [
        {
          "quantity": 7,
          "unit": "tbsp",
          "item": "קמח רגיל",
          "note": "כפות גדושות",
          "text": "7 כפות קמח רגיל"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "package",
          "item": "אבקת אפייה",
          "note": "שקית",
          "text": "1 חבילה אבקת אפייה"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "unit": "tbsp",
          "item": "שוקולית",
          "text": "1 כף שוקולית"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "unit": "tbsp",
          "item": "קקאו",
          "text": "2 כפות קקאו"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "ביצה",
          "text": "1 ביצה"
        },
        {
          "quantity": 150,
          "unit": "g",
          "item": "חמאה רכה",
          "text": "150 גרם חמאה רכה"
        },
        {
          "quantity": 6,
          "unit": "tbsp",
          "item": "סוכר",
          "text": "6 כפות סוכר"
        },
        {
          "quantity": 2,
          "item": "חפיסות שוקולד לבן",
          "note": "100 גרם כל אחת",
          "text": "2 חפיסות שוקולד לבן"
        },
        {
          "quantity": 1,
          "item": "חפיסת שוקולד חלב",
          "note": "100 גרם",
          "text": "1 חפיסת שוקולד חלב"
        }
      ]
    }
  ],
  "step_groups": [
    {
      "steps": [
        "מחממים תנור ל-170 מעלות.",
        "מערבבים יחד את כל המצרכים מלבד השוקולדים. אפשר במיקסר ואפשר ביד.",
        "קוצצים את שוקולד החלב ומערבבים לתוך הבצק.",
        "משטחים חתיכות קטנות מהבצק וממלאים כל אחת לפחות ב-3 קוביות שוקולד לבן.",
        "מגלגלים לכדורים, מניחים בתבנית ואופים 8-9 דקות בדיוק."
      ]
    }
  ],
  "tips": [
    "חשוב מאוד שהתנור יהיה חם לגמרי לפני שהעוגיות נכנסות.",
    "אני לא מחזיקה אותן בתנור יותר מ-8-9 דקות, כך הן נשארות רכות."
  ],
  "updated": "2026-10-11"
}